lunes, 29 de agosto de 2011

TARTA DE MOUSSE DE NUTELLA


Hola, el viernes fue mi aniversario de boda, once años casada, conocí a mi marido cuando tenia dieciséis años y mi marido veinte, toda una vida juntos, y afortunadamente estamos aún juntos y con dos preciosos hijos  que son nuestros tesoros, quería preparar una tarta para este día y como a mi hijo David es un apasionado del chocolate y mi marido es tan goloso que la verdad le da igual, decidí hacer esta tarta tan rica se la vi a Paula del blog Con las zarpas en la mesa que tiene dos blog uno de cocina y otro de galletas decoradas os lo recomiendo son fantásticos los dos blog y es también mi tocaya es también  de Zaragoza, bueno os dejo la receta espero que os guste como a nosotros, besicos.


PARA LA BASE

UN PAQUETE DE GALLETAS HOJALDRADAS
MANTEQUILLA (LA MITAD DEL PESO DE LAS GALLETAS)
500 ML DE NATA PARA MONTAR 35% M.G
2 CLARAS DE HUEVOS
300 GRAMOS DE NUTELLA
MEDIO VASO DE LECHE
5 HOJAS DE GELATINA

COBERTURA

75 ML DE NATA
75 GRAMOS DE CHOCOLATE POSTRES
30 GRAMOS DE MANTEQUILLA
ALMENDRA CROCANTI PARA DECORAR (YO NO TENIA NO PUSE)

Os dejo el paso a paso.


 BASE
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas trituradas. La ponemos de base en el molde escogido, aplanando con la ayuda de un vaso. Refrigeramos.

MOUSSE

Hidratamos la gelatina.
Fundimos al baño maría la nutella.
Calentamos la leche y disolvemos la gelatina hidratada.
Mezclamos la nutella con la leche y dejamos templar.
Montamos la nata.
Montamos las claras.
Mezclamos la mezcla de la nutella con la nata, después añadimos las claras montadas.
Vertemos en el molde y refrigeramos hasta que cuaje.

COBERTURA

Calentamos la nata y añadimos la mantequilla y el chocolate hasta que se derritan.
Vertemos en el molde y refrigeramos.

DECORACION
Poner por encima crocanti yo como no  tenía cuando añadí la cobertura de chocolate con un cuchillo hice unos dibujos como se ven el la foto para darle un poco mas de adorno como el mousse es mas claro  al mezclarlo con el chocolate se puede hacer estos dibujos, eso a gusto como mas os guste, os dejo las fotos, besicos y a disfrutar comiendo.









Buen provecho!!!!!!!



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31 comentarios:

  1. wowwww que rica.. y que pinta. Yo que soy choco adicata jajja me viene esta tartita de lujo. Un besoooo

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  2. Que pedazo de tarta te ha quedado y con el dibujo difuminado arriba se ve muy bonita, a mis hijos les gusta mucho el chocolate y seguro que esta tarta le gusta.
    Felicidades por vuestro aniversario.
    Un besote

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  3. Precios, rica.... solo tiene un problema.... no la podré catar.

    Besos.

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  4. Nena felicidades por esos años de casada, la tarta una preciosidad, me ha encantado.

    Saludos

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  5. Que pedazo de tarta, buenísima, con lo que me gusta a mi el chocolate,Felicidades por tu aniversario y que sean muchos más.Besos.

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  6. En primer lugar muchas felicidades por esos once años de casada, hay quien no aguanta ni uno jajajaja, felicidades por tener esos dos tesoros en tu casa y felicidades por esta tarta tan rica, unas fotos espectaculares. Un abrazo muy fuerte y a por el doceavo, Las mellis.

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  7. Enhorabuena por tu aniversario!!! Seguro que disfrutásteis un montón de la tarta y de estar celebrándolo con vuestros hijos. Besinos y buena semana

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  8. Enhorabuena por tu aniversario, hoy en día no es fácil estar tanto tiempo con una persona y el lograrlo ya es todo un mérito. Felicidades. Y que decir de la tarta. Yo también soy una chocoadicta, así que sobran las palabras, jeje
    Besiños

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  9. Felicidades por tu aniversario, mira Yo también hice en Marzo 11 años de casada, casi ná..Muy buena elección en la tarta para celebrarlo, tiene un aspecto buenísimo.
    Besos

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  10. uff tiene una pintaza espectacular, como el resto de tu blog. Me quedo a seguirte y estas invitada si quieres visitar mi cocina, un abrazo

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  11. me a faltado poco para empezar a lamer la pantalla del ordenador! por dios que buena tiene que estar esta tartaaaa!!!!!!! besicos maña!

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  12. La tengo en mi lista de pendientes! Tiene que estar deliciosa!!

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  13. Doy fe que está riquíiiiiiiisima!.Hace tiempo hice una similar y fue todo un éxito!

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  14. Es una tarta que está muuuuuuuuy rica.La tuya tiene una pinta estupenda, un 10

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  15. si la ven mis hijos estoy perdida...me obligarán a hacerla y estoy a DIETAAAA!!!!!
    que pintaza, madre, que pintazaaaaa

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  16. Conchi una tarta muy rica la que has preparado a tu familia para celebrar tu aniversario, si como dices tu hijo David y tu marido son apasionados del chocolate les habrá encantado. Gracias por compartir esta rica receta y aunque tarde MUCHAS FELICIDADES.
    Un saludo Paco

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  17. Muchísimas felicidades a los dos y que os dure el amor muuuchos años más, a poder ser toda la vida... Te ha quedado preciosa , a la altura de la celebración. Me la apunto y guardo en lugar seguro. Un beso.

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  18. Dios santo que pinta!!!! Que delicia de tarta, es una pasada la textura, el dibujo, los ingredieeenteeessss jajaja, feliz aniversario pareja!!!

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  19. Cuánto aguanta la tarta? de un día para otro, o para dos estará buena?
    Besos!

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  20. PARABÉNS PELO ANIVERSÁRIO DE CASAMENTO.
    A ESCOLHA DE BOLO FOI MAIS QUE BOA.
    FICOU FANTÁSTICO , APETECE MESMO DAR UMA DENTADA.
    BESOS

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  21. Como si de una creación de pastelería se tratase es como te ha quedado la tarta ¡espléndida!
    Besos
    Joan i Sara

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  22. Pa ponerte una denuncia vamos,que mala leche jajajaja en el buen sentido eh :) Una tarta bien rica,me comía un trozo ahora mismo Besitos

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  23. esta tarta es que sale buenisima,y la decoracion que le has puesto tu y presentacion es de 10,yo la he repetido varias veces y es que esta de vicio!
    ah y felicidades por el aniversario,a seguir asi de bien.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  24. Madre mía qué ricaaaaaaaa con lo que me gusta el chocolate me pondría las botas y encima bonita, un beso.

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  25. una riquisima tarta, me la anoto


    ¡¡besos¡¡

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  26. Primero FELICIDADES por el Aniversario ....y que tarta mas RICAAAAA..se ve deliciosa ..no quedaria ni la foto ..en mi casa .Dentro de unos dias retomo nuevamente mi blog despues de las vacaciones ... bsssMARIMI

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  27. Muchas felicidades por ese aniversario!!! Lo has celebrado y compartido con una tarta deliciosa,incluso sin crocanti bellísima. Seguro que la habeis disfrutado.. Besos.

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  28. este año también he celebrado mi 11º aniversario y también estoy con mi marido desde los 16 años, así que paisana mía, veo que tenemos muchas cosas en común ;) Me alegro de que os haya gustado la tarta.

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  29. Felicidades por tu aniversario! La tarta tiene una pinta espectacular. Me la apunto para cuando consiga quitarme unos kilillos de encima, jaja...
    Besos

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  30. Que buena pinta tiene. Con lo que me gusta el chocolate en cuanto la he visto me he dicho, pues nada me cojo una silla, me sirvo un pedacito y ya de paso me quedo a curiosear en tu cocina.
    Besos
    bocaymantel.blogspot.com

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Muchas gracias por pasar por mi blog y dejarme un comentario, me hace mucha ilusion.