miércoles, 24 de agosto de 2011

HELADO DE TURRON Y CHOCOLATE

Hola, con tantas  entradas de helados, me entraron unas ganas de hacer un heladito, para ser mi primer heladito no ha estado nada  mal,estaba buenisimo, si estaba, ya nos lo hemos comido todo  todito, la receta se la vi a Joaquina la cocina de los inventos, que tiene un blog fantástico con unas recetas riquisimas. Me  animé y este fue el resultado os dejo su receta que lo explica fenomenal, un besico.



INGREDIENTES

1 BARRA DE TURRÓN DE JIJONA
MEDIO LITRO DE NATA PARA MONTAR O YA MONTADA  SIN AZÚCAR
4 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR INVERTIDO (SE LO AÑADÍ SI NO ESTARÍA POCO DULCE)
UN PUÑADO DE CHIPS DE CHOCOLATE
PARA LA PRESENTACIÓN  UNA CAJA DE TULIPANES CON CHOCOLATE
SIROPE DE CHOCOLATE
CARAMELOS DE CACAHUETES CON CHOCOLATE

PREPARACIÓN

Desmenuzar en turrón y mezclarlo con las yemas de huevo y las dos cucharadas de azúcar invertido.
Remover la mezcla hasta que esté a punto de crema.
Montar la nata.
Meter en el congelador durante 3 horas la mezcla de turrón, yemas de huevo y nata montada.
Tiene que estar casi cuajado pero no del todo para que pueda ser trabajado.
Montar las claras hasta conseguir el punto de nieve, añadiendo una pizca de sal, y unas gotas de limón.
Ahora mezclarlo con la crema de turrón que teníamos en el congelador ya añadir los chips de chocolate.
Dejarlo en el congelador durante 3 horas para que termine de formarse el helado.
Mejor prepararlo un día antes.

Yo la mezcla de turrón lo puse en un molde alargado, también en moldes individuales use las flaneras y le puse un palito y listo, quedo así.

 
 

El adorno a vuestro gusto,. espero que os guste, besicos.,






¡¡¡¡BUEN PROVECHO!!!!


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28 comentarios:

  1. ESSE GELADO FICOU UMA DELICIA.
    SÓ FIZ UMA VEZ E NO ENTANTO TENHO MONTES DE RECEITAS.
    BESOS

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  2. ¡Qué maravilla de helado te ha quedado! La verdad es que me apetece la tapa de primer plato y el helado de postre.
    Besos.

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  3. Que rico y que bien te ha quedado con las tulipas de chocolate y las bolitas de colores. Seguro que esta buenisimo, pero la presentacion es de lo mejor!! Besotes

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  4. Que helado más rico de turrón y chocolate, me gusta mucho la combinación.
    Besos. Lola

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  5. ¿Pero que haces?¿qué quieres que vayamos todas al infierno de cabeza? Seguro que está prohibido, porque con esa pinta a ver quien se resiste. Un saludo

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  6. Que rico helado Conchi, si lo tuviera ahora delante ya me lo zampaba de buea gana.

    bicos

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  7. Qué ricos los helados! Son una de mis asignaturas pendientes y el tuyo tuvo que quedar buenísimo.
    Besos

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  8. Me tengo que comprar una tableta de turrón porque esta mezcla tiene que estar muy rica.
    Besitos

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  9. Algo parecido hago yo, pero sólo con claras, y en vez de azúcar invertido, azúcar glas :)
    Anoto la tuya para comparar un día de éstos!

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  10. Hola sabes he leido tu comentario en mi blog, sabes que puedes participar si la receta es de algún familiar la puedes hacer tu sola eso si dices de quien es. El concurso es para hacer un homenaje a nuestros familiares de alguna manera.

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  11. una maravilla este heladito,estais todas super animadas con los helados,los veo por todos los blogs!...normal que no te quede ya...en mi casa volaria en na de tiempo tambien jeje
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  12. El turron no me gusta, pero utilizado en otras elaboraciones me encanta! Como por ejemplo el helado de turron! Me chifla!

    Un beso!

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  13. Te ha quedado estupendo el helado. Ya no queda, claro. Yo que te iba a pedir uno de esos politos de turrón, que me han encantado. Eso sí que es apetecible...

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  14. Conchi que helado de turrón y chocolate mas bueno que has preparado. La presentación en las tulipas de chocolate genial, al igual que en las flaneras con los palillos.
    Un saludo Paco

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  15. que pinta y que cremoso


    ¡¡besos¡

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  16. Conchi, me encanta este helado, además tiene una presentación de lujo, de heladeria. Un beso.

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  17. Madre mía!!! Me voy a la cama y seguro que soñaré con este helado en tulipa con chocolateeeeeeeeeeee!!! Para que entré aquíiiiii!!!! Que tentación. Te quedó de lujo. Besinos.

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  18. Me pido uno!!!.
    Que bueno y que bien presentado chiquilla!

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  19. Hola, Conchi.

    Menudos helados tan sugerentes, tienen una pinta estupenda, superbuenos.

    Estoy echando un vistazo a tu blog, que no lo conocia, y me encantan los panes, así que todavía me voy a quedar un rato más y me hago seguidora.

    Un saludo.

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  20. Te ha quedado un helado muy rico me encanta la tulipa y el heladito.Besos.

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  21. Seguro que a mí me gusta, además con esa presentación cualquiera se resiste.

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  22. Te quedo de muerte lenta, me encanta como se ve y la presentación muy linda. Anoto la receta porque me has animado a prepararlo.
    Besitos para ti y muchos mas para Oscar tu bebe precioso.

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  23. que helado tan rico, este verano apetece con las temperaturas tan altas que están haciendo por todos sitios, me quedo probando un poquito y que sepas que te sigo desde ahora mismo!!!
    marzo3laries.blogspot.com

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  24. Me encanta, la pena que nunca nos sobra turrón; qué ricos los helados caseros, de lo que sea, y no es nada difícil.
    Besos.
    Voy a investigar por qué mi blog va tan lento, gracias por decírmelo.

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  25. Rico helado, lo malo que el turron un poco complicado en estas fechas, a mi nunca me sobra, bsssssss. Sefa

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  26. Absolutamente delicioso e insuperable. Besazos

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  27. Conchi!! Te ha salido genial, super bien presentado en esas tulipas con chocolate. Seguro que los habeis disfrutado.. Buena sugerencia la que hacerlo individual en los moldes de flam. Gracias por el enlace y el comentario sobre mi blog. Un beso guapa y feliz semana.

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Muchas gracias por pasar por mi blog y dejarme un comentario, me hace mucha ilusion.