FLAN DE CARAMELOS WERTHER`S ORIGINAL (THERMOMIX Y TRADICIONAL)

Hola, los caramelos Werther´s me encantan y me imaginaba el sabor del flan..y así fue, riquiiiiiiisimo!!! os lo aconsejo es rapidísimo de hacer. Un saludo.

 

 

FLAN DE CARAMELOS WERTHER’S

Ingredientes:120gr ó 25 unidades de Caramelos wherther’s original (o similares)
250gr de queso mascarpone
550gr de leche
2 sobres de cuajada

Carmelo líquido para pintar el molde, preferiblemente de silicona.
Echar los caramelos en el vaso (sin envoltorio). Triturar unos 3 segundos al 10. Añadir el resto de ingredientes y programar 10 minutos, 100º. velocidad 4.
Mientras tanto pincelamos el molde con caramelo líquido. Verter la mezcla en el molde, que al ser de silicona, dejaremos sobre un plato, para que nos resulte más fácil transportarlo al frigorífico.
Dejamos que temple un ratito y lo reservamos en la nevera como unas cuatro horas mínimo antes de desmoldar. Servir fresquito.

 

Modo tradicional.

Trituramos los caramelos, pincelamos el molde de silicona con caramelos liquido, en una cacerola añadimos los caramelos triturados y todos los ingredientes, lo ponemos a fuego medio y dejamos que rompa a hervir, verter en el molde,dejamos templar y meter a la nevera un minimo de 4 horas.

 

NOCILLA CASERA (THERMOMIX)

Hola, con peques en casa lo mejor es lo casero y como no, la nocilla en casa que no falte, la verdad  es que me ha gustado mucho, y para rellenar bizcochos también queda muy bien, es muy fácil de hacer y rápida, espero que os guste.

 

 

 

INGREDIENTES

 

- 100 g avellanas tostadas
- 150 g de azúcar
- 100 g chocolate de repostería Nestle
- 200 g de chocolate blanco
- 200 g de leche
- 120 g de aceite de girasol

PREPARACIÓN

Triturar las avellanas y el azúcar 20 seg. velocidad 10.

Añadir los chocolates y triturar 25 seg. velocidad 9.

Añadir el resto de los ingredientes y programe 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.

Meter en un tarro hermetico.

Buen provecho.

Está muy rica.

 

 

 

 

NATILLAS DE MALTESERS (THERMOMIX)

Hola, en casa nos encantan los postres de cuchara y estas natillas nos encantaron, y como no, el sabor de los maltesers le va muy bien. Espero que os gusten.

INGREDIENTES

700 ML DE LECHE SEMIDESNATADA
100G DE NATA
30 G DE MAIZENA
1 CUCHARADA DE AZÚCAR AVAINILLADO
2 YEMAS DE HUEVO
12 GALLETAS MARÍA (PARA DECORAR POR ENCIMA SI LO DESEAS)
2 BOLSAS DE MALTESERS DEJA UNAS CUANTAS PARA DECORAR
YO LE AÑADÍ MAS AZÚCAR 120 G DE AZÚCAR ESO A GUSTOS.

PREPARACIÓN

Añade en el vaso los maltesers y   tritura 30 segundos a velocidad 5- 7, luego añade el resto de ingredientes y programa 9 minutos velocidad 3 temperatura 90 grados. Ponerlo en los moldes deseados y dejar enfriar de 2 a3 horas, para decorar unos maltesers por encima o canela o una galleta. Espero que os guste.

BUEN PROVECHO!!!!

GOMINOLAS DE FRESA THERMOMIX

Hola, cuando mi hijo se entero que se podían hacer gominolas con la thermomix me las pidió urgentemente...me sorprendió el sabor tan rico que tenían. Coincidió que teníamos un cumpleaños y prepare unos paquetitos y les encantaron, es una opción muy buena para regalar, y que mejor que todo caserito y sano. Espero que os gusten. Besos.

INGREDIENTES

1 SOBRE DE GELATINA SABOR A ELEGIR YO FRESA
2 SOBRES GELATINA NEUTRA
2 CUBILETES DE AGUA
3 CUBILETES DE AZÚCAR

PREPARACIÓN

Colocar en la thermomix todos los ingredientes excepto la gelatina de sabor.Programar 5 minutos 100 grados, velocidad 2, añadir el sobre de gelatina de sabor, batir unos segundos a velocidad 4 y programar 5 minutos mas a velocidad 2 con temperatura 100 grados.
Colocar un molde previamente engrasado en aceite y dejar reposar 12 horas , temperatura ambiente. Cortar y moldear a gusto, pasar por azúcar en grano y buen provecho.

Yo engrase unos moldes que tenia de bombones de formas y quedaron así de bonitos . otra opción es engrasar un molde rectangular y cuando esté frió enrollar y quedara como un cilindro y al cortar quedara como espirales.Espero que os guste.

BUEN PROVECHO!!!!

NATILLAS EN THERMOMIX

Hola, en casa somos mucho de postres de cucharas y  las natillas nos gustan mucho, ahora en la thermomix la verdad es que se hacen rapidísimo y no se pegan. Os dejo la receta y a disfrutar.

INGREDIENTES PARA SEIS RACIONES

130 G DE AZÚCAR
6 YEMAS O 3 HUEVOS ENTEROS
600 G DE LECHE ENTERA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR VAINILLADO
CANELA MOLIDA (PARA ESPOLVOREAR)
1 CUCHARADA DE MAICENA (OPCIONAL)
LA PIEL DE UN LIMÓN (OPCIONAL)

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el azúcar, las yemas de huevo, la leche y el azúcar vainillado.Programe 8 minutos, 90 grados, velocidad 4.
2. Cuando termine el tiempo programado, compruebe si tiene espuma. Si tiene programe 2 minutos,90 grados , velocidad 2, sin programar temperatura.
3. Vierta las natillas inmediatamente en una fuente o en boles indivuduales (se puede poner como yo una galleta maría en la superficie). Dejar enfriar y espolvoree con canela en polvo si gusta.

NOTA
El tiempo está calculado con los ingredientes a temperatura ambiente, Si utiliza los ingredientes directamente del frigorifico, programe 10 minutos en vez de 8.

SUGERENCIAS
Si le gustan mas espesas, puede añadir al principio, junto con todos los ingredientes, una cucharada de maicena.
Receta sacada del libro imprescindible.
Buen fin de semana.

BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!!!

BOMBONES DE FRESA (THERMOMIX)

Hola, en la ultima revista de Thermomix salia esta receta y mas verla me encantaron y me imaginaba el sabor que podían tener y esta semana santa me puse manos a la obra, la verdad es que son muy fáciles de hacer y lo mejor que nos encantaron. Ya sabéis que en mi casa somos muy lamineros que nos gusta mucho el dulce. Al día siguientes creo que estaban aun mas buenos se estaba como derritiendo la leche condensada por dentro y están mas ricos, bueno os dejo la receta a ver si os gusta ya que se puede hacer tanto con la thermomix como sin ella ya que es mezclar los ingredientes.

BOMBONES DE FRESA.

A mi me salieron menos cantidad .

20 fresas pequeñas

250 gr de leche condensada

200 gr de leche en polvo

300 gr de chocolate fondant

30 gr de aceite

50 gr de chocolate blanco fundido o glaseado blanco (para decorar)

PREPARACIÓN

Lave bien las fresas, retire los tallos y coloque sobre papel de cocina para escurrirlas.

Ponga en el vaso la leche condensada y en polvo y mezcle 15 segundos, velocidad 4.

Con esta mezcla, moldee bolas pequeñas, aplástelas con la palma de la mano y envuelva con ellas las fresas. Deje secar sobre papel vegetal durante un mínimo de 15 minutos.

Mientras tanto, lave y seque el vaso e introduzca el chocolate troceado. Apriete 2 veces el botón Turbo y luego triture 20 segundos, velocidad 9.

Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo, añada el aceite y programe 4 minutos, 60º, velocidad 2. Retire a un bol.

Con ayuda de un tenedor, bañe los bombones uno a uno y deje que escurran el exceso de chocolate. Cuando estén secos, si lo desea, puede decorarlos con el chocolate blanco o glaseado.

Mi hijo disfrutando de su bombon.

BUEN PROVECHO!!!!!!!