ROSCON DE NATA Y CREMA PASTELERA DIA DE SAN VALERO PATRON DE ZARAGOZA (THERMOMIX)

Hola, ya os comente que el día 29 de Enero fue el patrón de Zaragoza San Valero, y es típico comer roscón,  y prepare un roscón cono el de reyes pero relleno de nata y crema pastelera todo junto. ¡Que rico mas pensarlo se me hace la boca agua! La verdad es que estaba delicioso, el día de reyes prepare uno enorme pero esta vez preparé dos uno para rellenar y el otro para el desayuno con chocolate. Espero que os guste tanto como a toda mi familia, besicos.

PARA LA RECETA DEL ROSCÓN ES LA MISMA QUE EL ROCON DEL REYES, PINCHA ROSCÓN DE REYES

RECETA PARA  MONTAR LA NATA CON THERMOMIX

500 G DE NATA
80 G DE AZÚCAR GLAS

Colocar la mariposa en las cuchillas y programar velocidad 4. Si vas a montar 500 g o mas de nata no necesitas la mariposa pero debes programar velocidad 5.
Consejos la nata bien fría y antes de montar nata si puedes tritura unos hielos para que el vaso se quede bien frió. Yo añado una cucharada de leche en polvo para que la nata quede mas espesa.
Y azúcar a nuestro gusto.( Yo unos 80 g de azúcar glas)

RECETA DE LA CREMA PASTELERA

PARA 600 GRAMOS

100G DE AZÚCAR
500 G DE LECHE ENTERA
50 G DE MAICENA
3 HUEVOS
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA O AZÚCAR VAINILLADO.

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos 90º, velocidad 4.
Retirar a un recipiente y cubrir con film trasparante pegado a la crema o meterlo en una maga pastelera ( para que no se haga costra en la superficie). Dejar enfriar en el frigorífico como mínimo una hora antes de utilizarla.
 SUGERENCIAS.
Puedes hacerla solo con yemas, utilizando 6 yemas en lugar de 3 huevos.

RELLENO DE CREMA PASTELERA Y NATA.

Y ESTE ES EL ROCON PARA DESAYUNO CON CHOCOLATE.

BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!