HAMBURGUESA DE PATATA

Hola, si os pasa como a mí, que preparo unas hamburguesas caseras pero me doy cuenta que no tengo ningún tipo de pan para acompañar, y pensé voy hacer de acompañamiento con puré de patata, y para que quedara un poco mas divertido hice como si fuera un panecillo con la hamburguesa, estaba muy rico, espero que os guste.

La carne es la misma que cuando preparo para las albondigas  os pongo la receta.

INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS
750 GRAMOS DE CARNE PICADA TERNERA Y CERDO
1 AJO
PEREJIL PICADO
SAL
3 HUEVOS
3 REBANADAS DE PAN DE MOLDE SIN CORTEZA
1 VASO DE LECHE
PAN RALLADO (SI SE QUEDA LA MASA MUY LIQUIDA)
PARA EL PURÉ DE PATATA
Un sobre de puré de patata  o patata fresca cocida
Tomate

PREPARACIÓN


En un bol ponemos la carne picada y la salamos, añadimos los huevos el ajo picado y una pizca de perejil, y lo mezclamos bien, ponemos a remojo las rebanadas de pan en la leche y cuando estén blanditas lo añadimos y lo amasamos bien, si ves que queda blanda a la masa le añades un puñado de pan rallado hasta que veas que está mas compacta. Yo suelo dejarlos unas hora en la nevera para que coja todo el sabor bien y si es un día para otro mejor.
Se hace una bola grande y se aplasta se pasa por harina y se fríe bien y la hamburguesa esta lista.
El puré se puede hacer de sobre natural eso a gustos y que quede un poco espesito.
Se coloca el aro de cocina para emplatar y se coloca un poco de puré encima la carne y tomate el que mas nos guste casero, frito, ketchup y encima otra vez puré de patata, de adorno unas semillas de sésamo caramelizadas.
Y listo para degustar, espero que os haya gustado, un besico.

 BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!