TARTA DE OBLEAS

Hola, cuando vi esta receta me trajo mucho recuerdos de mi niñez. Cuando era pequeña cerca de la casa de mi tía había un convento de monjas de clausura, mi tía guardaba el pan duro y los domingos ivamos  al convento y existía un torno, dejabas el pan duro llamabas a la campana y las monjas te daban retajos de obleas de las misas , y mi hermana y yo nos ivamos super contentas a casa para comernos las obleas y por el camino unas cuantas también. La verdad es que la tarta me supo a "gloria bendita" como se suele decir, me encanto, espero que os guste tanto como a mí. Besicos.
La fuente de la receta es Las libretas de calohe tiene unas recetas riquisimas.

INGREDIENTES

UN PAQUETE DE OBLEAS (LAS COMPRE EN EL MERCADONA)

PARA LAS NATILLAS
500 ML DE LECHE
80 GR DE AZÚCAR
1 VAINA DE VAINILLA
2 YEMAS DE HUEVO
40 GR DE MAICENA

Se coloca todos los ingredientes menos la maicena en una olla y cuando empiece a hervir se le añade la maicena hasta que espese, si te salen grumos lo pasas por la batidora y te quedará perfecta.

 

Por otro lado, batimos 250 gr. de mantequilla con 60 gr. de azúcar glass. Añadir 20 ml. de ron añejo(YO  WHISKY) y por último 150 gr. de almendras ralladas.

Cuando las natillas estén tibias, unir ambas mezclas.

Acomodar una oblea en el fondo de un molde( yo de 23cm)  desmontable del mismo tamaño, disponer una cucharada del relleno o un poco mas, otra oblea, cucharada de relleno y así sucesivamente, terminando en capa de relleno (he usado 16 obleas; para poder terminar la bolsa -24- y hacer una tarta más gorda tendríamos que hacer el doble de relleno). Enfriar para que la mantequilla coja cuerpo.

NOTA¨: YO COMO PUSE UN POCO MAS DE RELLENO CASI DOS CUCHARADAS USÉ MENOS DE 16 OBLEAS.

En el momento de servir adornar con: virutas de chocolate o como mas nos guste.

BUEN PROVECHO !!!!!!