martes, 18 de octubre de 2011

MERMELADAS DE MELOCOTON DE CALANDA CON CANELA Y PIÑONES

Hola, con esta receta voy a participar en la repesca  del Recetario Mañoso que participo todos lo meses, y este mes el ingredientes es el Melocotón de Calanda D.O  Las propiedades del Melocotón de Calanda vienen dadas por la técnica denominada "embolsado", una técnica laboriosa y diferente que protege al fruto de cualquier plaga y da como resultado un producto sano y limpio.
La bolsa de papel parafinado debe permanecer hasta el momento de la manipulación, durante un periodo mínimo de nueve semanas, protegiendo de esta forma al producto de tratamientos, caídas y plagas.   El resultado es un melocotón uniforme, con una dureza, un pH y un contenido en azucares que dan como resultado una fruta de inmejorable aspecto y presentación
La receta que he pensado para la repesca  en una mermelada ya que desayuno generalmente tostadas con mermelada que me encanta, el experimento me ha encantado con la canela y los  piñones os lo aconsejo. Espero que os guste, un besico.


INGREDIENTES
 1KILO DE MELOCOTÓN DE CALANDA (LIMPIO SIN PIEL Y HUESOS)
460 GRAMOS DE AZÚCAR
EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN
UNA CUCHARADITA DE LAS  DE CAFÉ DE CANELA MOLIDA
PIÑONES UN BUEN PUÑADO
PREPARACIÓN EN LA PANIFICADORA
Se pelan bien los melocotones se les quita el hueso y se pican bien ( yo en una picadora) .
En un bol se coloco el melocotón el zumo del medio limón el azúcar y la canela  y se deja macerar 2 horas para que saque todo el jugo y se ablande bien. Se añade a la panificadora y  se añade los piñones y se le pone en el programa de mermelada .
Cuando esté se ponen  en los botes bien esterilizados se  llenas bien y se cierre bien, y los pones boca abajo hasta que se enfríen, yo ya no los pongo al baño maría.
PREPARACIÓN EN OLLA
Es lo mismo lo único que se pone en una  olla al fuego  durante 25 a 30 minutos removiendo bien para que no se pegue y listo.



BUEN PROVECHO!!!!!!!1
 OS DEJO POR SI OS GUSTA LA  ETIQUETA PARA LA MERMELDAS U OTRAS COSAS ES MUY DIVERTIDA ESTA SACADA POR INTERNET.








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30 comentarios:

  1. Uy que rica!.
    Yo también he hecho mermeladica y me quedó buenísima y con una pinta.... MMMMMM.
    La tuya me parece una idea super original.
    A mí no se me hubiera ocurrido añadirle los piñones.
    Rica, rica. Si señora.

    Pochoncicos.

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  2. Qué melocotones tan ricos tenéis por ahí para esta rica mermelada. Un besito, Conchi!

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  3. que rica y con los piñones mas aún. besos

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  4. Yo quiero una tostada de esas para desayunar mañana! Muy original la etiqueta...

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  5. Bueno Conchi lo primero me quedo con la etiqueta que es muy graciosa y lo segundo me quedaba con esa mermelada si pudiera, por tiene qu estar extraordinaria con esos melocotones la creme de la creme, besos

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  6. Exquisita mermelada de melocotón, con esta materia prima no me extraña que hayas hecho una deliciosa mermelada, además con el añadido de piñones, mejor imposible...Disfrútala. Me tienes que decir en que página de internet sacas esta preciosidad de etiquetas. Besossssssss.

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  7. Que buena, me encanta el toque de canela y los piñones! Un besote

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  8. Riquisima, me la puedo imaginar, y los piñones un puntazo.
    un besote

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  9. Una mermelada la mar de buena¡¡¡¡

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  10. si solo con el melocotón esta buena ,no quiero ni pensar como estar con esos piñoncicos y la canela uuuuuuuhhhhhmmm.besicos

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  11. Conchi qué rica se ve y con esos piñones, madre mía. Tiene una consistencia como a mi me gusta.
    Saludos reina

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  12. Hay pocas cosas más ricas que una mermelada casera de melocotón y ya con canela y piñones...Un éxito total.

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  13. Muy original con la canela y los piñones, que buena textura se ve. Y la etiqueta chulísima, me la guardo.
    Besos

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  14. Riquísima mezcla, además los melocotones de Calanda son los más exquisitos, así que me imagino que debe estar deliciosa.
    La etiqueta para mermeladas es una chulada!!
    Besos :*

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  15. Gracias por la aportacion ¡ es buenisima!. Yo dije que haria mermelada de melocoton pero aun no he podido, Viendo tu receta me dan ganas de poner me mañana mismo

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  16. Muchas gracias por tu participación, esta mermelada se ve estupenda con esos piñones.
    Te deseamos suerte para el sorteo, bssssssss.

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  17. Un desayuno sano y delicioso, ese puntito de canela y la sorpresa de los piñones tiene que ser impresionante. Un saludo.

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  18. te quedo deliciosa! hummm
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  19. No suelo hacer mermelada pero esta tiene una pinta genial, me lo pensaré!!! =)
    Besitos

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  20. Muchísimas gracias por hablar de nuestro melocotón... la mermelada del melocotón amarillo queda buenísima. la probaré con piñones. Anda que no he embolsado yo melocotones.. hace unos años me pegaba todo junio, julio y parte de agosto....

    Un saludo

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  21. No podía haberte quedado mejor esa tostadita ¡ qué brillo!

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  22. Buenas tardes conchi. que sensacional mermelada de melocotón con canela y piñones que has preparado. Esta ideal para untar una rebanada de esos ricos panes que tu sola sabes preparar. Mucha suerte en el concurso.
    Un saludo Paco

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  23. Muchas gracias por tu participación en la Repesca Mañosa. Yo también he hecho una mermelada con melocotón, canela y vino.. Qué ricas son las mermeladas y la tuya con piñones genial.
    Besicos

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  24. me encanta la foto está genial y la mermelada pues una pasada :)

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  25. Una mermelada riquisima, que tostadas mas ricas! Muchas gracias por participar en mi sorteo, suerteee!!
    Un beso

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  26. QUÉ ORIGINAL CONCHI, TIENE QUE ESTAR DELICIOSAAA!!! BESINES

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  27. Hola Conchi. Me alegro al saludarte.
    La mermelada es una de las cosas que no he hecho, tengo ganas de hacerla pero nunca encuentro el momento y luego me retiene saber como se hace para conservar sin peligro, quizás sea esto lo que me ralentice. La veo tan compacta y con un color tan especial que no dudo debe ser una delicia ponerla sobre una tostada untada con mantequilla y saborearla con un café en el desayuno. Muy rica tiene que estar.
    Saludos

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  28. ESSE DOCE FICOU COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO, JÁ IA BUSCAR UMAS TOSTAS...ADOREI.
    BESOS

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  29. QUE idea mas original para una mermelada , me tomo nota porque las mermeladas me gustan muchisimo y esta te ha quedado genial , besitos

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Muchas gracias por pasar por mi blog y dejarme un comentario, me hace mucha ilusion.