Primero se hace una vinagreta de cebolla picada olivas negras y de las verdes rellenas de anchoas y pimientos del piquillo todo bien picadito luego se pone todo en un bol y se añade aceite de oliva bueno yo puse del bajo aragon y se deja amacerar todo bien 30 minutos,se parte los cogollos se hecha sal y la salsa por encima,se pone el queso brie y una buena anchoa encima del queso y se añade bien vinagreta por todo (se puede cambiar el queso a tu gusto)esta receta la vi por la television en un programa de la sesta,espero que os guste.
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