NATILLAS EN THERMOMIX

Hola, en casa somos mucho de postres de cucharas y  las natillas nos gustan mucho, ahora en la thermomix la verdad es que se hacen rapidísimo y no se pegan. Os dejo la receta y a disfrutar.

INGREDIENTES PARA SEIS RACIONES

130 G DE AZÚCAR
6 YEMAS O 3 HUEVOS ENTEROS
600 G DE LECHE ENTERA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR VAINILLADO
CANELA MOLIDA (PARA ESPOLVOREAR)
1 CUCHARADA DE MAICENA (OPCIONAL)
LA PIEL DE UN LIMÓN (OPCIONAL)

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el azúcar, las yemas de huevo, la leche y el azúcar vainillado.Programe 8 minutos, 90 grados, velocidad 4.
2. Cuando termine el tiempo programado, compruebe si tiene espuma. Si tiene programe 2 minutos,90 grados , velocidad 2, sin programar temperatura.
3. Vierta las natillas inmediatamente en una fuente o en boles indivuduales (se puede poner como yo una galleta maría en la superficie). Dejar enfriar y espolvoree con canela en polvo si gusta.

NOTA
El tiempo está calculado con los ingredientes a temperatura ambiente, Si utiliza los ingredientes directamente del frigorifico, programe 10 minutos en vez de 8.

SUGERENCIAS
Si le gustan mas espesas, puede añadir al principio, junto con todos los ingredientes, una cucharada de maicena.
Receta sacada del libro imprescindible.
Buen fin de semana.

BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!!!