POLVORONES DE CANELA

Hola, lo primero tengo que rectificar que en la entrada anterior del turrón de avellanas en uno de los ingredientes puse 300 gramos de turrón de chocolate es un error es 300 gramos de chocolate con leche, os lo comento por  si copiasteis la receta para que lo corrijáis.
Ahora os dejo la receta de estos riquisimos polvorones de canela que son uno de mis favoritos y están ... para empezar y no parar de comerlos. Espero que os guste.
La  fuente de la receta es Atrapada en mi cocina que tiene un blog fantástico.

INGREDIENTES

 500 GRAMOS DE HARINA NORMAL
 250 GRAMOS DE MANTECA ( YO LA MARCA EL POZO)
 250 GRAMOS DE AZÚCAR GLASS
 CANELA MOLIDA A GUSTOS YO DOS CUCHARADITAS DE LAS PEQUEÑAS
 PARA ESPOLVOREAR MAS AZÚCAR GLASS Y CANELA

PREPARACIÓN

Ponemos la harina extendida sobre una bandeja de horno y metemos durante 30 minutos a 150º, removemos de vez en cuando para que no se nos tueste sólo por arriba. Sacamos y dejamos que se enfríe la harina totalmente.

 Mezclamos el azúcar glass con la manteca de cerdo, que tendremos a temperatura ambiente. Yo lo hice todo a mano. Entonces añadimos la harina tamizada poco a poco, y seguimos mezclando  a mano. Añadimos la canela cuando esté todo integrado y seguimos mezclando. Después saco la mezcla y la amaso con las manos manualmente, vereis que se deshace con facilidad.

 

Después de hacer una bola con la masa, la meteremos entre dos láminas de papel film, y extendemos con la ayuda de un rodillo, dejándola a unos dos centímetros de altura (lo normal son 2 cm yo los hice un poco mas finos de 1 cm así cunden mas) Vamos cortando con la ayuda de un cortapasta. Cuando se acaben, con la masa restante volvemos a extender con el rodillo, así hasta que se nos acabe la masa. Vamos poniendo dentro de la bandeja de horno, sobre papel de hornear a 180º, durante 12 minutos o un poco mas se os gustan mas tostaditos.

Dejar enfriar y a disfrutar....

En la receta origina es el doble de los ingredientes que yo preparé eso a gustos.

 

 

 

 

 

 

 

 

BUEN PROVECHO!!!!!!