TORTAS DE ANÍS

Lo primero os quiero dar las gracias a todas/os por participar en el sorteo y por los comentario de vuelta de vacaciones sois mi otra pequeña familia. Voy a poner fecha de finalizacion del concurso, si no esto se puede alargar mucho será para el 14 de agosto, si están todos antes haré el sorteo antes y si no haré el sorteo la semana del quince.

Este mes en el Recetario Mañoso se está hablando del arroz  BRAZAL que tiene tres tipos de arroces, bomba, semilargo, redondo.El arroz, en Aragón, viene siendo cultivado desde antiguo aunque sólo desde la 2ª década del siglo XX ha tenido sus propias zonas de cultivo.
Gracias al Canal de Aragón y Cataluña las riberas del Cinca, el Ebro, Monegros y la Hoya de Huesca fueron las pioneras en su plantación y desarrollo.
El cultivo del arroz en nuestra tierra está adquiriendo cada día mayor relevancia, desarrollándose gracias a las iniciativas de cultivos alternativos a otros regadíos menos rentables.
Voy a participar con la recetas de Arroz chino de la casa y Arroz con leche en panificadora, pasaros a ver el Recetario Mañoso hay unas recetas fantasticas.

Antes de irme de vacaciones hice unas cuantas recetillas que me alegro mucho ya que ahora no tengo mucho tiempo. Con esta receta voy a participar en el sorte de Tito es sencilla pero riquisima y con la compañía de un cafecito o un licorcito ¡¡¡¡riquisimasss!!!. Espero que sos guste.

INGREDIENTES

100 GRAMOS DE HACEITE DE OLIVA
UNA CUCHARADITA DE CAFÉ DE SAL
150 GRAMOS DE AGUA
2 CUCHARADITAS DE ANÍS EN GRANO VERDE (lo compré en el alcampo)
1 CUCHARADA SOPERA DE LICOR DE ANÍS
60 GRAMOS DE AZÚCAR MORENA
350 GRAMOS DE HARINA DE FUERZA (yo comprada en la panadería)
7 GRAMOS DE LEVADURA SECA DE PANADERO
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en la panificadora tal cual el orden escrito, ponerlo en el programa 7 de amasado son unos 10 minutos. Mientras precalienta el horno a 200 grados. Cuando esté la masa, cogemos porciones del tamaño de una pelota de ping pong y en la bandeja del horno preparada con papel del horno, estiramos la masa dejándola finita con los dedos de la mano, yo las hice redondas y estiraditas, y algunas un poco mas gorditas para probar, la verdad que estaban ricas las dos, eso a gustos, les ponemos azúcar por encima y al horno de 7 a 9 minutos según el horno, y listo para degustar, espero que os guste como a nosotros.

 
Estas son las mas gorditas, si no saldrían crudas.

Estas son las finitas que salen muy muy crujientes ¡¡que ricasss!!!!

RECETARIO MAÑOSO