GALLETAS NEVADAS DE TÉ EARL GREY

Hola esta receta cuando se la vi a Hilmar http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com/2011/03/bolitas-nevadas-de-earl-grey.html?utm_source=BP_recent sabia que las tenia que hacer, que buenas están tienen un sabor al té, nos encantaron tengo que hacer mas, con esta receta salen poquitas , salen como unas 12 galletitas os animo hacerla, merece la pena, espero que os gusta tanto como a mí. gracias Hilmar por esta receta.

GALLETAS NEVADAS  DE EARL GREY

Ingredientes:(aprox. 12 galletitas)

20 g. azúcar glas (se aconseja no cambiar el tipo de azúcar para garantizar la forma de la galletita)
90 g. mantequilla
1/4 cucharadita de sal
110 g harina para repostería (leudante)
3 cucharaditas de agua caliente
1 bolsita de té Earl Grey

Azúcar glas para rebozar las galletitas.

PREPARACIÓN




1. Colocar la bolsita de té a remojar en el agua caliente aprox. 2 o 3 minutos. Dejar enfriar.
2. En un bol, colocar la mantequilla con el azúcar glas y la sal, y trabajar la mezcla con la espátula o batidora.
3. Agregar la infusión de té (que ya ha enfriado), así como el contenido de la bolsita de té. Mezclar muy bien
4. Incorporar la harina tamizada y mezclar muy bien hasta formar una masa.
5. Llevar al refrigerador por 20 minutos aprox.
6. Hacer bolitas del mismo tamaño, aprox. 20 grs.
7. Llevar a horno precalentado a 190 C durante 20 minutos aprox.
8. Sacar del horno y rebozar en azúcar glas mientras aún estén calientes.
9. Colocar sobre la rejilla y dejar enfriar completamente.

A Hilmar le salieron redonditas, a mí se me aplastaron un poquito, yo creo que le puse mas agua de la necesario, espero que os guste, un besico.