VARITAS DE MERLUZA (THERMOMIX)

Hola, esta recta es tanto para pequeños y grandes. Salen riquisimas os las aconsejo, yo las suelo hacer una vez por semana y mi hijo encantado ya que de normal le cuesta comer pescado y así no pararía de comerlas. Os dejo con la receta a ver si os gustan.
La receta es de La Juani Ana de Sevilla tiene recetas muy ricas para la thermomix.

INGREDIENTES

-350 GR. MERLUZA (SIN PIEL NI ESPINAS)
-2 YEMAS DE HUEVO
-10 GR. QUESO RALLADO 4 QUESOS
-25 GR. HARINA
-1 CTA. RASA SAL
-PIMIENTA BLANCA MOLIDA

*REBOZAR:

-HARINA
-2 HUEVOS
-15 GR. MOSTAZA DIJON
-PEREJIL PICADO
-PAN RALLADO

PREPARACIÓN

1- TRITURAR LA MERLUZA, 5 SEG. VEL.5.
2-AÑADIR LAS YEMAS, QUESO, HARINA, SAL Y PIMIENTA BLANCA, 10 SEG. VEL.5.
3- FORMAR VARITAS, REBOZÁNDOLAS EN HARINA.
4- REBOZADO, SIN LAVAR EL VASO, BATIR LOS 2 HUEVOS, CON LA MOSTAZA Y PEREJIL PICADO, 4 SEG. VEL.4.
5- PASAR LAS VARITAS POR LA MEZCLA Y FINALMENTE POR PAN RALLADO.
6- FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA A FUEGO MEDIO-ALTO.

Si tenéis maquina de triturar la carne también lo podéis hacer no hace falta la thermomix, y los demás ingredientes los mezclais bien y listo.
De guarnición una verdurita, judia verde con patata, bien sano y completo.

BUEN PROVECHO!!!!!