MIL HOJAS DE NATA Y UN CINCO POR LA FIESTA EN ZARAGOZA DE LA CINCOMARZADA

Hola, el pasado día 5 en Zaragoza fue fiesta y celebramos......
La Cincomarzada es una fiesta popular de Zaragoza. Se celebra el 5 de marzo y en ella se conmemora y celebra el heroico comportamiento de los zaragozanos durante la Primera Guerra Carlista.
La ciudad de Zaragoza constituía una magnífica posición estratégica, lo que unido al anhelo carlista de conquistar una ciudad grande, pues solamente tenía dominio rural, llevó a Juan Cabañero y Esponera junto con dos mil ochocientos infantes y trescientos hombres de caballería, a tan audaz empresa.
La noche del 5 de marzo de 1838 las tropas de Juan Cabañero consiguieron ocupar parte de la ciudad pero ante la resistencia de sus habitantes y las noticias de que se acercaba una numerosa tropa isabelina, los carlistas abandonaron inmediatamente otra vez la ciudad. Tras el fracaso carlista, se añadió al escudo de la ciudad la titulación de “Siempre Heroica” y se le dio el nombre de Cinco de Marzo a una calle de la ciudad. Durante la dictadura franquista, la calle fue cambiada de nombre y pasó a llamarse “Requeté Aragonés”. Tras la muerte de Franco, en 1977, se recuperó la denominación original.
Es típico comer un cinco de hojaldre y nata y para celebrarlo eso es lo que preparé un cinco y con lo que sobro de hojaldre hice mil hojas de nata, espero que os guste.

INGREDIETES PARA EL CINCO

DOS LAMINAS DE HOJALDRE RECETANGULARES (YO DEL LIDL)
500G DE NATA PARA MONTAR COMO MINIMO 35% DE MATERIA GRASA
AZUCAR PARA LA NATA O AZUCAR GLAS
AZÚCAR GLAS PARA ADORNAR

PREPARACIÓN

Se pone las laminas de hojaldre una encima de otra con mucho cuidado de no presionar para que no se junten y hacemos un cinco grande casi todo la lamina de hojaldre. Se separan con mucho cuidado y se hornea una y despues la otra a 220 grados hasta que este doradita, sacamos y dejamos que se enfrien. Y los restos que han quedado de hacer el cinco tambien se hornean para no tirar nada.

RECETA PARA MONTAR LA NATA CON THERMOMIX500 G DE NATA
80 G DE AZÚCAR GLAS

Colocar la mariposa en las cuchillas y programar velocidad 4. Si vas a montar 500 g o mas de nata no necesitas la mariposa pero debes programar velocidad 5.
Consejos la nata bien fría y antes de montar nata si puedes tritura unos hielos para que el vaso se quede bien frió. Yo añado una cucharada de leche en polvo para que la nata quede mas espesa.
Y azúcar a nuestro gusto.( Yo unos 80 g de azúcar glas).

Ahora solo queda montar el cinco primero ponemos una lamina y enciama la nata con una manga pastelera y despues el otro cinco y expolvorear con azúcar glas... y con los restos hacemos lo mismo.
Esta delicioso y es muy muy facil de hace.

BUEN PROVECHO!!!!!!!