Hola, las galletas en casa nos encantan sobre todo las de chocolate con lo chocolateros que somos. Y como no voy hacer unas galletas de tres chocolates!!!. Deliciosas os las aconsejo en casa duraron un plis plas. Espero que os gusten tanto como a nosotros. La receta es de la revista de Thermomix de abril.
INGREDIENTES
80 G DE CHOCOLATE FONDANT EN TROZOS
80 G DE CHOCOLATE CON LECHE EN TROZOS
80 G DE CHOCOLATE BLANCO EN TROZOS
350 G DE HARINA DE REPOSTERÍA
1 CUCHARADITA DE BICARBONATO
80 G DE AZÚCAR
80 G DE AZÚCAR MORENO
180 G DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 HUEVO
1 YEMA DE HUEVO
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
80 G DE CHOCOLATE FONDANT EN TROZOS
80 G DE CHOCOLATE CON LECHE EN TROZOS
80 G DE CHOCOLATE BLANCO EN TROZOS
350 G DE HARINA DE REPOSTERÍA
1 CUCHARADITA DE BICARBONATO
80 G DE AZÚCAR
80 G DE AZÚCAR MORENO
180 G DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 HUEVO
1 YEMA DE HUEVO
PREPARACIÓN
- Ponga los chocolates en el vaso y trocee 5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.
- Sin lavar el vaso, ponga la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo, la yema y los chocolates reservados. Programe (tm31)1 minuto,vaso cerrado, velocidad espiga y para la( tm 21)1 minuto velocidad espiga, ( introduzca la espátula por el bocal y muévala dentro del vaso para conseguir un amasado uniforme).
- Retire la masa del vaso y póngala sobre film trasparente. Enrolle el film formando un rulo compacto de 6-7 cm de diámetro y reservelo en el frigorífico durante 30 minutos para que la masa se endurezca.
- Precaliente el horno a 180 grados
- Transcurrido el tiempo, retire el rulo del frigorífico y colóquelo sobre una tabla.Corte medallones de 1 cm de grosor y colóquelos separados en bandeja de horno forradas con papel de hornear.
- Introduzca en el horno a 180 grados durante 12 minutos.
- Retire del horno, deje enfriar y sirva.
SUGERENCIAS
Si no quieres hacer todas la galletas a la vez, puedes reservar parte del rulo de la masa en el frigorifico ( unos días) o en el congelador y hornearlas cuando lo desees.
Yo me dejé la mitad para el día siguiente.
Dejar una separación de galleta a galleta ya que crecen.
BUEN PROVEHCO!!!!!!!!!
conchi hija mía pero que ricas que te han salido y con ese chocolate cayendo...soy como vosotros chocolatera total.
ResponderEliminarUn abrazo reina, por cierto estamos de sorteo por si te apetece...muacks!!!!
que pinta tan estupenda tienen, dan ganas de coger una, besitos.
ResponderEliminarESTAS BOLACHAS FICARAM FANTÁSTICAS EU ADORO BOLACHAS DE CHOCOLATE.
ResponderEliminarLEVO A RECEITA , É DIFICIL DE RESISTIR...
BOA SEMANA
BJS
qué buenassssssssssssssss madre mia!! qué pasada, me las anoto,solo las he probado con un chocolate, sere tonta jajaja
ResponderEliminarConchi guapa, te escribo aquí, porque en tu blog no he visto ningún correo para poder hacerlo.
ResponderEliminarEn cuanto al sorteo no te voy a obligar a que te hagas el face, pero sigue los demás requisitos para poder asignarte un número vale reina.
Avísanos cuando lo tengas, un abrazo
Tremendamente ricas y perfectas. Ya tengo copiada la receta. Está diluviando, así que será una tarde perfecta para "galletear"... besos.
ResponderEliminarq horrible entradaaaaaaaaaa x dios esto no se hace jijijiji nenaaaaaa q estoy a dieta para el bautizo de mi peque y mira lo q veoo es horribleee todo ese chocoooo derretido !!!!!! mala !!! jajajajja (es broma linda) un besazooooo
ResponderEliminarVaya corte que tienen las galletas, increible!!! Yo, galletera y chocolatera, las tengo todas conmigo!!!
ResponderEliminarLas hice variar veces de 3 chocolates, aunque no son iguales. Tengo que probar estas, porque con ese chocolatito estoy ya babeando. Besiños.
ResponderEliminarQue ricas, así no las he probado nunca, asi que me las llevo. Una delicia.
ResponderEliminarBeoss. Lola
Madre mia, ese corte no se puede ver ,sin poder tomar un par de ellas ahora mismo me llevo la receta menuda delicia, me han encantado. UN besico
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Conchi que galletas más ricas y fáciles de hacer, estas las haré. Besitos.
ResponderEliminarRealmente deliciosas estas galletas con ese chorreado de chocolatesssss puffff esta noche no duermo jooooo!!!Besos amiga jjjj
ResponderEliminarEstas galletas son una preciosidad se ven jugosisimas con el chocolate, que ricas.Besos.
ResponderEliminarQué ricas dios mío! No sé qué hago copiando esta receta a las puertas de mi operación bikini... jajjaja... lo llevo claro!!
ResponderEliminarTe han quedado impresionantes, con ese chocolate cremoso, están diciendo cómeme. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue lujo de galletas con ese chocolate que se deshace, me gustan besos
ResponderEliminarAy Conchiii!, Que galletas mas ricas!!!
ResponderEliminarConchiiiiii por dios.... que buenas!!!!!!!!
ResponderEliminarque buena pintaaa, el chocolate se deshace por dentro... mmmm :)
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