Hola, ya sabéis que mi hijo pequeño es intolerante al huevo, y la verdad es que me tengo que inventar recetar que salgan ricas y que no lleve nada de huevo. Esta receta nos encantó salieron muy jugosas y se las comió muy bien, bueno todos de la casa no gustaron mucho, os dejo la receta a ver si os gustan.
INGREDIENTES
350 G DE MERLUZA SIN PIEL NI ESPINAS
UN CHORRITO DE LECHE( LA MEDIDA DE 1 HUEVO)
UNA CHUCHARADA GRANDE DE QUESO PHILADELFIA
35 G DE HARINA
1 CTA DE SAL
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
PREPARACIÓN
Triturar la merluza , 5 segundos, velocidad 5
Añadir la leche y la cucharada de queso philadelfia la harina, la sal y la pimienta, programar 10 segundos velocidad 5.
Si ves que queda blanda la masa añade un poco mas de harina y si queda muy preta un chorro mas de leche.Y removemos un poco mas.
Ahora para el rebozado como tampoco lleva huevo las paso por leche y pan rallado y listo para freír.
Haces unas bolitas como las de las albóndigas las aplastas un poquito y listo,
Para que la masa no se te pegue en las manos con la misma leche del rebozado te mojas un poco las manos y se redondean muy bien.
Espero que os gusten.
INGREDIENTES
350 G DE MERLUZA SIN PIEL NI ESPINAS
UN CHORRITO DE LECHE( LA MEDIDA DE 1 HUEVO)
UNA CHUCHARADA GRANDE DE QUESO PHILADELFIA
35 G DE HARINA
1 CTA DE SAL
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
PREPARACIÓN
Triturar la merluza , 5 segundos, velocidad 5
Añadir la leche y la cucharada de queso philadelfia la harina, la sal y la pimienta, programar 10 segundos velocidad 5.
Si ves que queda blanda la masa añade un poco mas de harina y si queda muy preta un chorro mas de leche.Y removemos un poco mas.
Ahora para el rebozado como tampoco lleva huevo las paso por leche y pan rallado y listo para freír.
Haces unas bolitas como las de las albóndigas las aplastas un poquito y listo,
Para que la masa no se te pegue en las manos con la misma leche del rebozado te mojas un poco las manos y se redondean muy bien.
Espero que os gusten.