Hola, ya sabéis que mis desayunos son mis tostaditas de pan con mermelada, os confieso que mi mermelada preferida es la de fresa, pero cuando vi esta receta en el blog de la cocina de frabisa que tiene unas recetas buenisimas, dije la tengo que hacer para mis desayunos... no me confundía esta deliciosa.. os la aconsejo. Espero que os guste tanto como a mi. Yo la prepare en la thermomix.
Ingredientes
- 750 gr. de
zanahorias crudas y peladas.
- 350 gr. de azúcar.
- 1 naranja entera
- Zumo de naranja
- 1/2 limón.
- 350 gr. de azúcar.
- 1 naranja entera
- Zumo de naranja
- 1/2 limón.
Elaboración con Thermomix
Poner las
zanahorias, la naranja y el medio limón en el vaso de thermomix y triturar todo
en velocidad progresiva. A continuación añadir el azúcar y un vaso de zumo de
naranja (recordad que la zanahoria no suelta apenas agua) y se programa 20
minutos (100º de temperatura) a velocidad 2 o 3, ya veis si va moviendo la
totalidad de lo que le hemos puesto, sino, teneis que subir un poco la
velocidad. Pasado ese tiempo debéis de comprobar si está terminada o debéis de
agregarle unos minutos más.
Elaboración de forma
tradicional.
Ralla la zanahoria y trocea la naranja y el limón,
introdúcela en una olla con dos vasos de zumo de naranja y el azúcar.
Cuécela a fuego lento, revolviendo de cuando en vez para que no se pegue, más o menos durante 30 minutos pero has de ver que tenga la textura idónea, pueden ser unos minutos más o menos.
Cuécela a fuego lento, revolviendo de cuando en vez para que no se pegue, más o menos durante 30 minutos pero has de ver que tenga la textura idónea, pueden ser unos minutos más o menos.
BUEN PROVECHO!!!!!!!!!
menudo colorcillo tiene, yo acabo de hacer la de tomate,pera y manzana y tambien esta muy rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
La zanahoria tiene un punto dulce así que tiene que estar deliciosa¡¡¡¡¡ Tomo nota.Un beso
ResponderEliminarmenuda combinacion tan buena tanto por sabores, colores y vitaminas ! me gusta ! besitos
ResponderEliminarsobre una tostadita de lujo !!! besos
ResponderEliminarUna muy curiosa combinación que habrá que probar.
ResponderEliminarEsta mermelada la hacia mucho mi madre, cuando eramos pequeños, yo creo que la hacía para que comieramos zanahorías, y así con la naranja se disfrazaba un poco el sabor, a mi me encantaba.
ResponderEliminarbesos,
Que buena pinta!! no conocia esta mermelada de zanahoria. Tiene que tener un sabor exquisito. Me la apunto yo también. Besos y feliz semana.
ResponderEliminarMe la llevoo!!! a mi me encanta la mermelada de naranja y la de zanahoria, nunca la he probado, me encantara seguro!
ResponderEliminarUn beso
No cococia la mermelada de zanahoria pero debe estar deliciosa mezclada con naranja. besicos
ResponderEliminarA mi tambien me encantan las mermeladas.Esta seguro que la pruebo. Un saludo y me quedo a seguirte.
ResponderEliminarMira ésta no la he hecho nunca!! así que tomo nota, de color estupenda... de sabor seguro que exquisita.
ResponderEliminarBesos
Hola Conchi. Apenas hago mermeladas aunque algún día me tendré que decidir a preparar alguna porque lo cierto es que tienen que estar muy ricas. Esta que has hecho debe haberte salido exquisita, además tiene un color que da gusto verlo jj.
ResponderEliminarSaludos
hola guapaaaaaa si que es deliciosa que yo la he probado y meen canta :)
ResponderEliminarDesde luego, el color es realmente delicioso y me imagino que su sabor, con ese dulzor tan genial de la zanahoria, lo será aún más. Besitos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Sí, es riquísima. La misma receta con menos azúcar, semillas de anís, coriandro, cebolla y apio la transformás en un chutney. Muy lindo tu blog,
ResponderEliminarsaludos,
Myriam
No conocía esta mermelada con esta combinación de zanahoria y naranja, por lo que se aprecia en las fotos, tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarSaludos.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Esta mermelada no me la pierdo, que rica, bsssssss.sefa
ResponderEliminarMnuda pinta tiene esa mermelada! Deliciosa con las tostadas...
ResponderEliminar¡Qué buena idea! me la apunto...
ResponderEliminarPeeeeeeeero como no me avisassss de que venga rauda y veloz, no sabes que a mi no me da tiempo a visitaros todo lo que me apetece. Y ahora ha llegado un pajarito que me ha dicho que viniese hasta aquí y me encuentro que no solo has hecho mi mermelada sino que hablas de mi maravillas, ayyyyyyyyyyyyy, que iluuuuuuuuuuuuuuuu
ResponderEliminarCariño, muchas, muchas, muchas gracias y te felicito porque la mermelada te ha quedado DIVINAAAAA
un besazoooooooooo y feliz finde