TRENZAS TIPO BRIOCHE

Hola, estas trenzas están realmente buenas, tiernas y esponjosas y me parecieron muy fáciles de hacer, me recordaron a los típicos bollos suizos, bueno en mi casa desaparecieron enseguida, os animo que lo intentéis, están bueniiisimas!!!!
Con estas medidas salen bastantes ya lo vereis en la bandeja que os pondré, si os parece muchas hacer la mitad de la receta y listo, espero que os gusten.
Esta receta la vi en el blog http://larepostera.blogspot.com/ es unos de los blog que sigo que hace tartas muy ricas. Un saludo

TRENZAS TIPO BRIOCHE LAS TRES C

INGREDIENTES

650G DE HARINA
100 ML ACEITE GIRASOL
250 DE LECHE
50G DE AZÚCAR
40G DE LEVADURA FRESCA
2 HUEVOS
1CDITA DE SAL
PARA PINTAR
1 HUEVO
50G DE AZÚCAR MOJADA CON AGUA

Primero la leche se templa un poco y se disuelve la levadura fresca y la reservamos
En la panificadora se pone la leche con la levadura ,los huevos el aceite, el azúcar la sal y por ultimo la harina y se deja en el programa de amasar, cuando veas que está bien amasado la sacas .
Volcamos la masa en la mesa enharinada y hacemos una bola que dejaremos en un cuenco tapada con un paño unos 10 minutos. Pasado el tiempo formamos las trenzas con tiras de masa y ponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, pintándolas a continuación con el huevo batido y cubriendo con la glasa preparada con el azúcar y el agua.


Dejamos fermentar hasta que dupliquen el tamaño.

Calentamos el horno a 200º y horneamos unos 20 m. aprox. hasta que estén doradas.
A mi me quedaron muy grandes hay que hacerlas mas pequeñas ya que crecen mucho y tambien puse unas ensaimadas. Pero se comieron igualmente.

Mirar como crecen.

RESULTADO

POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES EN BOLSA

No me atrevía mucho a hacer el pollo asado en estas bolsas que se han puesto de moda ahora, la verdad me encanto, rápido, jugoso y sobre todo limpio no manchas nada y está buenisimo probarlo, yo compre las bolsas con el sazonador en el mercadona de la marca hacendado. Espero que os guste, un saludo para tod@s.

POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES

Precalantar el horno a 200 grados. El contenido de un sobre sazonador es suficiente 1 pollo troceado de 1.300 o 1.700g o un pollo entero. Abrir la bolsa incluida y meter el pollo troceado o entero dentro. Verte el sazonador por encima del pollo, cerrar la bolsa con la mano u agitar para impregnar el pollo con el sazonar.(yo añadí un chorro de agua así sale mas caldo y queda mas suave).Cerrar la bolsa con la brida del plástico. Colocar la bolsa  en una bandeja en la parte baja del horno,es importante dejar espacio suficiente entre la bolsa y las paredes y resistencia de horno. Hacer pequeños agujeros en la parte superior de la bolsa par obtener un buen resultado. Hornear durante 1 hora, sacar del horno y dejar reposar de 5 a 10 minutos.Cortar la brida y abrir la bolsa con cuidado para dejar salir el vapor. Vaciar el pollo y su deliciosa salsa en un recipiente.

SOBRE TODO NO USAR EL GRILL.
También esta receta la puedes prepara en el microondas,en tan solo 10-15 minutos (yo no la he probado)

De guarnición hice puré de patata y una ensalada.

BIZCOCHO INTEGRAL DE ZANAHORIA Y NARANJA

Este bizcocho no me atrevía mucho a hacerlo por la zanahoria, la verdad es que está muy bueno y sale muy jugoso, os animo que lo hagáis.Un saludo

BIZCOCHO INTEGRAL DE ZANAHORIA Y NARANJA

INGREDIENTES

Un yogur natural
4 huevos
El zumo de dos naranjas ( un vaso)
Tres zanahorias ralladas
5 medidas del yogur de harina integral
2 medidas del yogur de azúcar
Un sobre doble de gasificante( yo lo compro en el mercadona )
Tres cucharadas de aceite de oliva del suave

PREPARACIÓN
Batimos el yogur los huevos y el azúcar, y después iremos añadiendo los siguiente ingrediente. Cuando esté todo bien mezclado lo ponemos en el molde que mas nos guste y lo meteremos en el horno a 180 grados unos 40 a 45 minutos, no os fieis e ir mirando  por si necesita mas o menos cada horno es diferente. Espero que os guste.

ESTOFADO DE TERNERA

Este estofado es muy sencillo de hacer y está muy bueno, espero que os guste.

INGREDIENTES

Patatas 5 medianas
Ternera para guisar 600gr
Laurel
Pimentón dulce (media cucharadita)
VERDURAS PARA EL REFRITO
2 zanahorias
media cebolla
1 pimiento verde pequeño

ESTOFADO DE TERNERA

PREPARACIÓN EN OLLA EXPRES
Primero se refríen bien las verduras, cuando estén bien pochadas se añade la ternera que ya la tenemos cortada a trozos no muy grandes y se refríe bien, después añadiremos la patata ya a trozos y la refreímos bien todo, cuando esté añadiremos agua y lo cubriremos y por ultimo añadimos el pimentón y la hoja de laurel, cerramos la olla y lo dejamos el tiempo que necesite, cada olla es diferente mi olla necesita unos 35 minutos me gusta que esté bien echa.
En mi familia a unos nos gusta tal cual sale con la patata entera a otros con la patata mas machacada y la trituro un poco y queda mas granuloso el caldo. Espero que os guste, un saludo para tod@s.

TARTA DE SAN VALENTIN

Hoy día de San Valentin tenía que hacer algo para mi hijo David y como le gusta mucho el chocolate y la nata he improvisado esta tarta y encima solo tenía 35 minutos para hacerla y este es el resultado,os puedo decir que me han puesto nota y me han dado un diez, estaba buenisima el chocolate que he puesto por dentro se ha quedado crujiente estaba impresionante de buena y es fácil de hacer y rápida, espero que os guste,Un saludo.

TARTA DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA, NATA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES
Un paquete de bizcochos de soletilla
500 g de nata para montar
azucar (para montar la nata a tu gusto segun como te guste de dulce la nata, yo la probaba)
chocolate para fundir de Nestle de postres chocolate negro
cacao en polvo para adornar
Agua y azucar (para empapar los bizcochos)

PREPARACION
En un vaso ponemos tres dedos de agua y lo mismo de azucar lo metemos en el microondas hasta que se desaga bien el azucar y tenemos listo el almibar para mojar los bizcochos.
Montamos la nata y la guardamos en la nevera.
En un bol metemos la mitad de la tableta de chocolate y la desacemos(yo la meto al microondas)
En el molde ponemos los bizcochos abajo del todo y los empapamos con el almibar, ponemos por encima la mitad del chocolate que hemos derritido y despues añadimos la mitad de la nata que ya tenemos montada, despues repetimos lo mismo, otra capa de bizcocho los empapamos ponemos el chocolate que nos sobraba y despues la nata que nos sobraba y solo queda adornarlo con chocolate en polvo yo puse el de la marca valor, y el corazon lo hice con sirope de chocolate y si no tienes derrites mas chocolate y listo.

Tengo un truco para que no te salpique la nata cuando la montes pones papel trasparente en el bol menos un poco para que te entre la barilla en la foto lo veras bien, funciona .

Espero que os guste la receta está deliciosa y este es el resultado.

GARBANZOS EN AYUNO

Hola, esta receta de los garbanzos le tengo mucho mucho cariño, la hacia mi Tía María, la verdad que le salían como a nadie, yo la suelo hacer una vez por semana a mi hijo David especialmente le encantan.
Esta receta se la dedico a mi tía. .

INGREDIENTES
Almendras un puñado
1 ajo
perejil
2 latas de garbanzos de las grandes (yo compro de la marca ja´e para mí son los mejores)
Huevos duros 3
 1 hola de laurel
Una cucharada colmada  de harina

Según cuántos estéis para comer usar una o dos latas yo siempre hago dos latas y si sobran mejor están al día siguiente, espero que os guste
ES MUY FÁCIL DE HACER

Primero cocer los huevos.
En un mortero se pone las almendras el ajo y el perejil y se machaca y quedará como a trocitos, en una olla añades aceite y la mezcla del machacado y se refríe cuando se empiece a dorara se añade una cucharada de harina y se dora cuando esté se añade directa mente los garbanzos a la olla ,se echara la hoja de laurel y un poquito de sal ( yo pongo una pizquina de pastilla de starlux) y se deja hervirá a fuego medio unos 10 minutos.Y al final se añadirá el huevo duro picado y listo para comer
Espero que os guste, un saludo.

FELIZ DIA DE SANVALENTIN DIA DEL AMOR Y DE LA AMISTAD

REGALO

HOLA ESTOY MUY CONTENTA AYER ME DIERON ESTE REGALO, LE GUSTABA MUCHO MI BLOG Y SE LO AGRADEZCO DE CORAZÓN

GRACIAS

 http://kukicosas.blogspot.com/

Y AHORA HAY QUE DECIR TRES LUGARES DONDE ME GUSTARÍA VIAJAR

1 : ESCOCIA

2: CHINA

3: ESTADOS UNIDOS

UN BESO MUY GORDO

Y AHORA HAY QUE PASARLO A 10 BLOG

http://angieperles.blogspot.com/

http://fieltrofieltroymuchomas.blogspot.com/

http://olorajazmin.blogspot.com/

http://marieladias.blogspot.com/

http://aramuac.blogspot.com/

http://cocinaenmislamarilla.blogspot.com/

http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/

http://kanelaylimon.blogspot.com/

http://anabelgp.blogspot.com/

http://larepostera.blogspot.com/

LA VERDAD PONDRIA UNOS CUANTOS MAS HAY BLOG MUY BUENOS Y QUE ME GUSTAN MUCHO

UN SALUDO A TODAS

BIZCOCHO DE CANELA

Me regalaron un libro de recetas dulces (REPOSTERÍA CASERA)es un pecado, la verdad tiene recetas buenisimas, poco a poco iré haciendo y os las pondré, espero que os guesten
La primera es:

BIZCOCHO DE CANELA

BIZCOCHO DE CANELA

INGREDIENTES
60 G DE MANTEQUILLA REBLANDECIDA
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
150 G DE AZÚCAR EXTRAFINO
1 HUEVO
150 G DE HARINA LEUDANTE (MARCA HARIMSA BIZCOCHONA LLEVA LEVADURA)
80ML DE LECHE
10G DE MANTEQUILLA FUNDIDA
1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA
1 CUCHARADITA MÁS DE AZÚCAR EXTRAFINO

Si se bate a fondo la mantequilla, la esencia de la vainilla, el azúcar y el huevo, se obtendrá un bizcocho de textura ligera como el aire, ideal para comerlo templado con mantequilla
El bizcocho no sale muy grande tirando mas a pequeño yo le puse un molde de flor y la verdad que se le quedo muy grande, mejor uno normal .

Precalentar el horno a 180-190 grados, engrasar el molde o forrarlo con papel de horno
Batir la mantequilla, la esencia,el azúcar y el huevo con una varilla eléctrica hasta que la mezcla este ligera.
Con una cuchara de madera, incorporar removiendo suavemente la harina y la leche. Echar la masa en el molde.
Hornear el bizcocho unos 30 minutos, varía según horno. Desmoldarlo sobre una rejilla y darle la vuelta;embadurnar la parte superior con la mantequilla derretida y espolvorear con el azúcar extrafino y con la canela mezclados.
SUJERENCIAS
Para cambiar el sabor del bizcocho, prescindir de la vainilla y emplear cualquier esencia, o incorporar a la mezcla de mantequilla 2 cucharaditas de ralladura de cítrico(naranja, limón, lima, mandarina,etc.)

CONSERVACION
Este bizcocho debe consumirse nada mas hacerlo

Espero que os guste, a mi me pareció muy rico y la verdad se como enseguida no es muy grande, ahora os pongo la foto del libro y la foto de la receta del bizcocho que sale en el libro. Un saludo

ARROZ DE SALCHICHAS FRANKFURT

Este arroz es muy divertido para niños y no tan niños, te saca de un apuro en un momento, de normal sueles tener salchichas frankfurt cuando tienes niños, y además está buenisimo

INGREDIENTES

2 ZANAHORIAS
1 CALABACIN
MEDIA CEBOLLA
GUISANTES
CALDO DE POLLO 1 LITRO
SALCHICHAS FRANKFURT DE LAS GORDAS (O PEQUEÑAS LAS QUE MAS TE GUSTEN)
ARROZ 350 GRAMOS
UN POCO MAS DE AGUA SI ES NECESARIO

Picar todas las verduras en el picador se sofríe con un poquito de sal para que se ablanden antes, después añadiremos las salchichas cortadas y que se doren bien, seguida mente añadiremos el arroz, también lo refreímos un poco,añadiremos los guisante(los que mas te gusten congelados o de bote) y añadiremos el caldo y a esperar que se termine de hacer, si es necesario añade mas agua y controla la sal, no esté soso, espero que os guste.Un saludo para todas y todos.
SUGERENCIAS
Yo este arroz como mas lo hago es con muslos de pollo deshuesados atrocitos, lo mismo que las salchichas pero el pollo, queda mas suave,y nos gusta mucho también. A  mi familia lo de chupar los huesos no les gusta mucho, por eso este tipo de arroz es fantástico.
Espero que os sea útil y os guste.Un saludo.

LENTEJAS CON VERDURAS Y CHORIZO

Estas lentejas son muy suaves y a la vez muy gustosas yo las suelo hacer así, nos gusta mucho.

INGREDIENTES

VERDURAS PICADAS
1 calabacín
1trozo de cebolla
2 zanahorias medianas
Medio pimiento verde mediano

SIN PICAR
2 patatas
tres trozos de chorizo suave
lentejas pardinas
pimentón dulce
una hoja de laurel
media pastilla de starlux

Se trocean las verduras y se rehoga bien  las verduras y se añade las patatas y el chorizo y se rehoga un poco.

 Después añadiremos las lentejas yo las mido con un plato ondo lleno el culo del plato y esa es la cantidad de uno

Después se añade agua, que le cubra y se le añade una hoja de laurel y pimentón dulce ,sal y media pastilla de starlux (yo pruebo un poco el caldo para ver como está de sal)

Yo la pongo en la olla expres ,cada olla tiene su tiempo recomendado yo las pongo 25 minutos

Este es el resultado, yo la patata la deshago y así el caldo queda como mas cremoso, a mi me gusta así.
Espero que os haya gustado.
Un saludo

PIZZA DE JAMON YORK Y CALABACIN

Estas pizzas, la masa las hice con la panificadora salen buenisimas ,sale para dos pizzas majas, yo de normal hago la mitad de la masa la otra mita la congelo para otra vez .( se puede congelar sala igual de buena) espero que os guste.

MASA DE PIZZA (PARA DOS PIZZAS)
PROGRAMA 6 MASA (amasar) para la panificadora
300ml de agua
1 cucharada de aceite de oliva
3/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar moreno
450 g de harina de trigo ( floja)
1 paquetito de levadura seca (yo uso de la marca MAIZENA levadura panadero)

Primero se mete en la panificadora lo solido por ultimo la harina y la levadura por este orden. Programa 6.
Cuando esté lista yo la trabajo un poco en el encimera sale un poco chuchurria ( blanda ) así  se pone consistente, luego la estiro y la pongo en un molde que tengo par pizza la dejo reposar 10 minutos ya estirada, después le un tomate frito corto jamón jork a trozos lo pongo por encima y le añado el queso especial para pizza (el que mas te guste ) . Y la otra que hice es igual pero añadí calabacin. Este es el resultado.

Después se mete en el horno a 180grados unos 20 minutos mas o menos según el horno

Este es el resultado espero que os guste, un saludo.Que lo disfrutéis

TORTELLINI A LA CARBONARA

INGREDIENTES+

2 PAQUETES DE TORTELLINI DE 250 GRAMOS CADA UNO (YO LOS COMPRO RELLENOS DE CARNE)
2 BRIK DE NATA PARA COCINAR DE LOS PEQUEÑOS
BEICON (DOS PAQUETITOS QUE VIENEN YA CORTADOS)
NUEZ MOSCADA
MEDIA PASTILLA DE STARLUX DE CARNE

Se cuece la pasta lo indicado en el paquete o como nos guste mas a cada uno.En una olla se fríe bien el beicon cuando esté frito se añade los dos paquetes de nata liquida y media cucharada de café de nuez moscada y media pastilla de starlux o un poquito menos,a mi me gusta que quede un poco sabroso.Lo remueves y dejas que la nata se espese, después añade la pasta y lo remueves bien y listo para comer.

CONSEJOS
Cuando se termine de hacer la pasta hay que comerla rápidamente,si no se queda seca la salsa
Si haces un paquete de pasta de 250 gramos con una de beicon y un brik de nata es suficiente.
Esta salsa a la carbonara la puedes usar también para carnes (pechugas a la plancha)u otros tipos de pasta.
Espero que os guste.Un saludo
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