HELADO DE FRESAS CONGELADAS

Hola, ya es temporada de las fresas,,,,que ricas, y en casa nos encantan los helados y no hay nada mejor que hacer un helado rapidísimo, seguro que os encanta. Espero que os guste.

 

 

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

INGREDIENTES

100G DE AZÚCAR
300 G DE FRESAS CONGELADAS
300 G DE NATA CON 35% DE GRASA MUY FRÍA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR INVERTIDO O MIEL.

PREPARACIÓN

Poner en el vaso el azúcar y pulverizar(TM 31) 20seg/vel 10 (TM21) 20seg/vel 9.
Agregar las fresas congeladas  y triturar (TM 31) 30 seg/vel progresiva 5-10 (TM21) 30seg/velo progesiva 5-7-9.
Incorporar la nata y el azúcar invertido o miel y programar 1 minuto/velocidad 5.
Vierte en un molde ( yo lo puse de silicona) hermetico o si no bien tapado en el congelador un mínimo de 4 horas. Desmoldar y servir.


PREPARACIÓN NORMAL.

Los ingredientes los mismos lo único comprar azúcar glass ya que si no se tiene la thermomix es mas complicada pulverizarla.

Triturar las fresas congeladas en un picador o batidora que las pueda triturar bien añadiremos el azúcar glass y removeremos bien, incorporaremos la nata,la miel o azúcar invertida, y removeremos todo muy bien. Por ultimo se vierte en un molde de silicona hermetico o se cierra muy bien con papel film trasparente, y se mete en el congelador un mínimo de 4 horas. Desmoldar y servir.