domingo, 29 de abril de 2012

COOKIES TRES CHOCOLATES (THERMOMIX)

Hola, las galletas en casa nos encantan sobre todo las de chocolate con lo chocolateros que somos. Y como no voy hacer unas galletas de tres chocolates!!!. Deliciosas os las aconsejo en casa duraron un plis plas. Espero que os gusten tanto como a nosotros. La receta es de la revista de Thermomix de abril.




INGREDIENTES

80 G DE CHOCOLATE FONDANT EN TROZOS
80 G DE CHOCOLATE CON LECHE EN TROZOS
80 G DE CHOCOLATE BLANCO EN TROZOS
350 G DE HARINA DE REPOSTERÍA
1 CUCHARADITA DE BICARBONATO
80 G DE AZÚCAR
80 G DE AZÚCAR MORENO
180 G DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
1 HUEVO
1 YEMA DE HUEVO

PREPARACIÓN

  1. Ponga los chocolates en el vaso y trocee  5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.
  2. Sin lavar el vaso, ponga la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo, la yema y los chocolates reservados. Programe (tm31)1 minuto,vaso cerrado, velocidad espiga y para la( tm 21)1 minuto velocidad espiga, ( introduzca la espátula por el bocal y muévala dentro del vaso para conseguir un amasado uniforme).
  3. Retire la masa del vaso y póngala sobre film trasparente. Enrolle el film formando un rulo compacto de 6-7 cm de diámetro y reservelo en el frigorífico durante 30 minutos para que la masa se endurezca.
  4. Precaliente el horno a 180 grados
  5. Transcurrido el tiempo, retire el rulo del frigorífico y colóquelo sobre una tabla.Corte medallones de 1 cm de grosor y colóquelos separados en  bandeja de horno forradas con papel de hornear.
  6. Introduzca en el horno a 180 grados durante 12 minutos.
  7. Retire del horno, deje enfriar y sirva.

SUGERENCIAS
Si no quieres hacer todas la galletas a la vez, puedes reservar parte del rulo de la masa en el frigorifico ( unos días) o en el congelador y hornearlas cuando lo desees.
Yo me dejé la mitad para el día siguiente.
Dejar una separación de galleta a galleta ya que crecen.








BUEN PROVEHCO!!!!!!!!!




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20 comentarios:

  1. conchi hija mía pero que ricas que te han salido y con ese chocolate cayendo...soy como vosotros chocolatera total.
    Un abrazo reina, por cierto estamos de sorteo por si te apetece...muacks!!!!

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  2. que pinta tan estupenda tienen, dan ganas de coger una, besitos.

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  3. ESTAS BOLACHAS FICARAM FANTÁSTICAS EU ADORO BOLACHAS DE CHOCOLATE.
    LEVO A RECEITA , É DIFICIL DE RESISTIR...
    BOA SEMANA
    BJS

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  4. qué buenassssssssssssssss madre mia!! qué pasada, me las anoto,solo las he probado con un chocolate, sere tonta jajaja

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  5. Conchi guapa, te escribo aquí, porque en tu blog no he visto ningún correo para poder hacerlo.
    En cuanto al sorteo no te voy a obligar a que te hagas el face, pero sigue los demás requisitos para poder asignarte un número vale reina.
    Avísanos cuando lo tengas, un abrazo

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  6. Tremendamente ricas y perfectas. Ya tengo copiada la receta. Está diluviando, así que será una tarde perfecta para "galletear"... besos.

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  7. q horrible entradaaaaaaaaaa x dios esto no se hace jijijiji nenaaaaaa q estoy a dieta para el bautizo de mi peque y mira lo q veoo es horribleee todo ese chocoooo derretido !!!!!! mala !!! jajajajja (es broma linda) un besazooooo

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  8. Vaya corte que tienen las galletas, increible!!! Yo, galletera y chocolatera, las tengo todas conmigo!!!

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  9. Las hice variar veces de 3 chocolates, aunque no son iguales. Tengo que probar estas, porque con ese chocolatito estoy ya babeando. Besiños.

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  10. Que ricas, así no las he probado nunca, asi que me las llevo. Una delicia.
    Beoss. Lola

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  11. Madre mia, ese corte no se puede ver ,sin poder tomar un par de ellas ahora mismo me llevo la receta menuda delicia, me han encantado. UN besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Conchi que galletas más ricas y fáciles de hacer, estas las haré. Besitos.

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  13. Realmente deliciosas estas galletas con ese chorreado de chocolatesssss puffff esta noche no duermo jooooo!!!Besos amiga jjjj

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  14. Estas galletas son una preciosidad se ven jugosisimas con el chocolate, que ricas.Besos.

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  15. Qué ricas dios mío! No sé qué hago copiando esta receta a las puertas de mi operación bikini... jajjaja... lo llevo claro!!

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  16. Te han quedado impresionantes, con ese chocolate cremoso, están diciendo cómeme. Un abrazo, Clara.

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  17. Que lujo de galletas con ese chocolate que se deshace, me gustan besos

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  18. Ay Conchiii!, Que galletas mas ricas!!!

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  19. Conchiiiiii por dios.... que buenas!!!!!!!!

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  20. que buena pintaaa, el chocolate se deshace por dentro... mmmm :)

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Muchas gracias por pasar por mi blog y dejarme un comentario, me hace mucha ilusion.